乔治·比才（法语：Georges Bizet，1838年10月25日－1875年6月3日），法国作曲家。比才是一位歌剧作曲家，一生所作歌剧中最具影响者为《卡门》，其他几部在音乐史上均无重要建树。但比才创作的优美旋律与他作为法国人所特有的对色彩的感觉能力，仍给我们留下深刻印象。除歌剧《卡门》以外，他的《阿莱城姑娘》和《卡门》组曲，在交响组曲中仍可算作佼佼者。